ساندویچ بوقلمون با سس ماست و ارده
این ساندویچ سالم است و از گیاهان مختلف تهیه میشود.
(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ۱ ساندویچ و ½ ۱ قاشق غذاخوری سس)
مواد لازم
اسپری روغن
۱ قاشق چایخوری زیره
۱ قاشق چایخوری فلفل پاپریکا
¼ قاشق چایخوری نمک
¼ قاشق چایخوری زردچوبه
۴ عدد فیله سینه بوقلمون (بدون استخوان) (هر کدام ۱۲۰ گرم)
۴ عدد نان پیتا (قطر ۱۵ سانتیمتر)
۱ لیوان خیار (باریک حلقه شده)
۱ لیوان فلفل دلمهای قرمز (باریک حلقه شده)
۲ قاشق غذاخوری ارده
۲ قاشق غذاخوری ماست (کم چرب)
½ ۱ قاشق غذاخوری آب لیموی تازه
۱ قاشق غذاخوری آب
½ قاشق چایخوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)
طرز تهیه:
۱) زیره، پاپریکا، نمک و زردچوبه را در کاسه کوچکی بریزید و مخلوط کنید. مخلوط ادویه تهیه شده را روی فیلههای بوقلمون بمالید.
۲) ماهیتابه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. کف آن را با اسپری روغن چرب کنید. حالا فیلههای بوقلمون را داخل ماهیتابه بیاندازید. هر طرف آنها به ۳ دقیقه زمان برای پختن نیاز دارند. آنها را بیرون بیاورید و در بشقاب بزرگی بگذارید.
۳) نانهای پیتا را روی سطح مسطحی بچینید و ⅓ بالای هر نان را برش دهید و برای غذای دیگری کنار بگذارید. سپس نانها را داخل ماهیتابه بیاندازید و هر طرفشان را ۳۰ ثانیه تفت دهید. فیلههای بوقلمون را به نوارهای باریکی برش دهید. حالا برشهای فیله بوقلمون، خیار و فلفل دلمهای را داخل نانهای پیتا قرار دهید.
۴) ارده و بقیه مواد را در کاسه کوچکی بریزید و مخلوط کنید. این سس را با ساندویچها سِرو کنید. نوش جان.
اطلاعات تغذیه‌ای:
در هر وعده غذایی
کالری: ۳۴۱
چربی: ۶.۴ گرم
چربی اشباع شده: ۱.۱ گرم
پروتئین: ۳۶ گرم
کربوهیدرات: ۳۷ گرم
فیبر: ۶ گرم
کلسترول: ۷۱ میلیگرم
آهن: ۴ میلیگرم
سدیم: ۴۸۷ میلیگرم
کلسیم: ۷۷ میلیگرم
