سوپ پاستا با سبزیجات و پنیر پارمزان

سوپی سالم از آرژانتین.

(برای ۶ تا ۸ نفر)

(مدت زمان لازم برای تهیه: ۳۰ دقیقه)

مواد لازم

½ ۱۰ لیوان آب گوشت مرغ (کم نمک و بدون چرب)

۳ لیوان برگ کلم (باریک ورقه شده)

۲۴۰ گرم ماکارونی رشته­ای (خردشده)

۱۸۰ گرم پنیر پارمزان (ورقه شده)

۲ قاشق چای­خوری آب لیموی تازه

دانه­‌های فلفل قرمز (به میزان لازم) (اختیاری)

طرز تهیه:

۱) قابلمه بزرگی را روی حرارت بالا قرار دهید و آب مرغ را اضافه کنید. پس از به جوش آمدن آب مرغ، کلم­ها را اضافه کرده و حرارت را کم کنید. بگذارید مخلوط شما ۲ دقیقه بپزد. حالا ماکارونی را اضافه کنید و بسته به نوع آن بین ۴ تا ۷ دقیقه بپزید.

۲) قبل از سرو، آب لیمو را به سوپ اضافه کنید. حالا سوپ را داخل کاسه­های سرو بریزید و پنیر را اضافه کنید. در صورت تمایل، چند دانه فلفل قرمز هم بریزید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۲۳۶

کالری به دست آمده از چربی: ۲۲%

چربی: ۵.۸ گرم

چربی اشباع­شده: ۴ گرم

پروتئین: ۱۹ گرم

کربوهیدرات: ۲۹ گرم

فیبر: ۴.۴ گرم

کلسترول: ۱۷ میلی­گرم

سدیم: ۱۰۵۹ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید