سالاد گلابی و خرمالو

یک سالاد سالم آسیایی.

(برای ۴ نفر)

مواد لازم

¼ لیوان آب لیموی تازه

۱ قاشق چای­خوری روغن زیتون

۲ قاشق غذاخوری عسل

¼ قاشق چای­خوری نمک

⅛ قاشق چای­خوری فلفل قرمز

۶۰ گرم برگ کاهوی کوچک

۱ عدد گلابی (قاچ شده)

۲ عدد خرمالو (قاچ شده)

⅓ لیوان بادام (ورقه شده)

طرز تهیه:

۱) آب لیمو، روغن، عسل، نمک و فلفل قرمز را در کاسه متوسطی بریزید و خوب مخلوط کنید.

۲) در کاسه متوسط دیگری برگ­های کاهو را بریزید و ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری چاشنی اضافه کنید. بقیه مواد اولیه را به کاسه چاشنی اضافه کنید و هم بزنید.

۳) کاهوها را میان ۴ بشقاب سرو تقسیم کنید. سپس، مخلوط میوه و چاشنی را اضافه کنید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۱۸۲

کالری به دست آمده از چربی: ۲۷%

چربی: ۵.۵ گرم

چربی اشباع­شده: ۰.۵ گرم

پروتئین: ۲.۶ گرم

کربوهیدرات: ۳۵ گرم

فیبر: ۶ گرم

کلسترول: ۰.۰ میلی­گرم

سدیم: ۷۵ میلی­گرم