۲) قالب کیک گردی (قطر ۲۴ سانتیمتر) را با ۱ قاشق غذاخوری کره آب شده چرب کنید. سپس، شکر قهوهای و زنجفیل را کف قالب بپاشید. پس از آن، حلقههای انبه را روی مخلوط شکر قهوهای بچینید. قالب را کنار بگذارید.

۳) شکر و ۵ قاشق غذاخوری کره را در کاسه متوسطی بریزید و با همزن برقی روی درجه سرعت متوسط مخلوط کنید. پس از آن، سفیده تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و همچنان هم بزنید.

۴) در کاسه بزرگی آرد الک شده، بیکینگ پودر، دارچین و نمک را بریزید و مخلوط کنید. حالا مخلوط آرد را به تدریج به مخلوط شکر اضافه کنید و در این میان شیر را هم به تدریج اضافه کنید تا خمیر شما شکل بگیرد (آغاز و پایان کار اضافه کردن باید با مخلوط آرد باشد). خمیر کیک را در قالب بریزید و صاف کنید.

۵) قالب را به مدت ۴۰ دقیقه داخل فِر قرار دهید تا کیک شما آماده شود. پس از خنک شدن، سینی گردی روی قالب کیک بگذارید و برعکس کنید تا کیک از قالب در بیاید و انبهها نمایان شوند. در صورت تمایل روی کیک را با خامه تزئین کرده و سِرو کنید. نوش جان.

اطلاعات تغذیه‌ای:

در هر وعده غذایی

کالری: ۲۷۱

کالری به دست آمده از چربی: ۳۰%

چربی: ۸.۹ گرم

چربی اشباع شده: ۵.۴ گرم

پروتئین: ۴.۲ گرم

کربوهیدرات: ۴۴.۱ گرم

فیبر: ۰.۹ گرم

کلسترول: ۲۴ میلیگرم

آهن: ۱.۸ میلیگرم

سدیم: ۲۷۶ میلیگرم

کلسیم: ۸۶ میلیگرم

دسر