سالاد گرم سیب زمینی و تن ماهی
این سالادی است که تهیه آن آسان بوده و انتخاب مناسبی برای شام میباشد.
(برای ۴ نفر)
(مدّت زمان لازم برای تهیه: ۲۵ دقیقه)
مواد لازم
۷۵۰ گرم سیب زمینی کوچک (با پوست)
⅓ لیوان روغن زیتون
۳ قاشق غذاخوری آب لیمو
۳۰۰ گرم تن ماهی
۱ لیوان گوجهفرنگی گیلاسی (هر کدام ۲ قاچ شوند)
½ لیوان زیتون (خرد شده)
¼ لیوان برگ جعفری تازه (خرد شده)
۸ لیوان برگ اسفناج کوچک
طرز تهیه:
۱) قابلمه بزرگی را پر از آب کنید و روی حرارت بگذارید. کمی هم نمک اضافه کنید. پس از به جوش آمدن آب، سیبزمینی ها را اضافه کنید و بگذارید پخته و ترد شوند (۱۰ دقیقه). سپس سیبزمینی ها را آبکش کنید و در کاسه بزرگی بریزید. روی آنها، روغن زیتون و آب لیموی تازه بریزید. بعد، تن ماهی، گوجه فرنگی، جعفری و زیتون را اضافه کنید. در پایان، کمی هم فلفل سیاه و نمک بپاشید.
۲) برگهای اسفناج را در ۴ بشقاب سرو بریزید.. مخلوط سالاد را روی آنها بریزید. سالاد آماده سِرو است. نوش جان.
اطلاعات تغذیه‌ای:
در هر وعده غذایی
کالری: ۴۱۸
چربی: ۲۵ گرم
چربی اشباع شده: ۳ گرم
پروتئین: ۲۱ گرم
کربوهیدرات: ۳۲ گرم
فیبر: ۴ گرم
کلسترول: ۳۱ میلیگرم
سدیم: ۱۰۰۶ میلیگرم
