سالاد پیاز و سبزیجات

سالادی سالم و لذیذ.

(برای ۶ نفر؛ هر نفر: ۱ لیوان)

(مدت زمان لازم برای تهیه: ۳۰ دقیقه)

مواد لازم

۱ لیوان پیاز سفید (حلقه شده) (حلقه­ها از هم جدا شوند)

۱ قاشق چای­خوری نمک

۲ قاشق غذاخوری سرکه سیب

۱ کیلوگرم مخلوط سبزیجات (نعناع، گشنیز، جعفری، شوید)

½ قاشق چای­خوری سماق

۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون

طرز تهیه:

۱) حلقه­‌های پیاز را در کاسه بزرگی بریزید و نمک و سرکه را به آنها اضافه کنید. کاسه را ۱۵ دقیقه کنار بگذارید تا پیازها ترد شوند.

۲) مخلوط سبزیجات و سماق را اضافه کنید و سالاد را هم بزنید. روغن را هم بریزید و سالاد را مخلوط کنید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۶۵

کالری به دست آمده از چربی: ۶۵%

چربی: ۴.۹ گرم

چربی اشباع­شده: ۰.۷ ­گرم

پروتئین: ۱.۱ گرم

کربوهیدرات: ۵.۴ گرم

فیبر: ۱.۶ گرم

کلسترول: ۰.۰ میلی­گرم

سدیم: ۲۶۶ میلی­گرم