سالاد پاستای لوبیا سبز

یک شام تابستانی.

(برای ۱۶ نفر؛ همراه با غذای اصلی)

مواد لازم

۷۵۰ گرم لوبیاسبز (درشت خردشده)

۵۰۰ گرم پاستای شکلی (مدل پنه)

½ لیوان سس مایونز

۱۵۰ گرم پنیر فتا

۲ قاشق غذاخوری سرکه

۳ قاشق غذاخوری برگ جعفری و تره (ریز خردشده)

۵ ورق گوشت استیک کباب شده (خردشده)

½ قاشق چای­خوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)

نمک (به میزان لازم)

طرز تهیه:

۱) کاسه بزرگی را پر از آب یخ کنید و کنار بگذارید. دو قابلمه نسبتا بزرگ را پر از آب کنید و روی حرارت قرار دهید. کمی هم نمک اضافه کنید. پس از به جوش آمدن آب قابلمه­ها، لوبیاسبزها را در یکی از آنها بریزید و بگذارید ۳ دقیقه بپزند. سپس لوبیاها را آبکش کنید و در کاسه آب یخ فرو ببرید تا رنگشان حفظ شود. سپس لوبیاها را آبکش کنید و کنار بگذارید. در قابلمه دوم پاستاها را بریزید و بگذارید ۸ تا ۱۲ دقیق بپزند. بعد آنها را آبکش کنید و کنار بگذارید.

۲) سس مایونز، پنیر و سرکه را در غذاساز بریزید و خوب هم بزنید.

۳) پاستا، لوبیاسبز، چاشنی پنیر، مخلوط جعفری و تره، گوشت استیک و فلفل سیاه را در کاسه بزرگی بریزید و هم بزنید. کمی هم نمک بپاشید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۲۱۴

کالری به دست آمده از چربی: ۴۲%

چربی: ۱۰ گرم

چربی اشباع­شده: ۳.۳ گرم

پروتئین: ۷.۹ ­گرم

کربوهیدرات: ۲۴ ­گرم

فیبر: ۴.۱ ­گرم

کلسترول: ۱۵ میلی­گرم

سدیم: ۳۶۳ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید