سالاد والدورف
یک سالاد لذیذ آمریکایی.
(برای ۶ نفر)
(مدت زمان لازم برای تهیه: ۳۰ دقیقه)
مواد لازم
¼ لیوان ماست (کم چرب)
۲ قاشق غذاخوری سس مایونز
۱ قاشق غذاخوری آب لیموی تازه
۱ قاشق چایخوری روغن گردو (یا زیتون)
⅜ قاشق چایخوری نمک
¼ قاشق چایخوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)
۵ لیوان سیب (خردشده)
۱ لیوان ریشه کرفس (خردشده)
½ لیوان ساقه کرفس (خردشده)
۱ لیوان دانه انگور قرمز (هر کدام دو قاچ شوند)
۳ لیوان برگ آرگولا (یا اسفناج)
⅓ لیوان گردو (خردشده و بوداده شده)
طرز تهیه:
۱) در کاسه بزرگی ۶ ماده اول را بریزید و مخلوط کنید. سپس سیب، ریشه کرفس و ساقه کرفس را اضافه کرده و مخلوط کنید. حالا نوبت اضافه کردن انگور است.
۲) داخل هر بشقاب سرو، ½ لیوان برگ آرگولا بریزید. سپس ۱ لیوان مخلوط میوه بریزید و در پایان، گردو را بپاشید. نوش جان.
در هر وعده غذایی
کالری: ۱۱۷
چربی: ۵.۹ گرم
چربی اشباعشده: ۰.۷ گرم
پروتئین: ۲.۹ گرم
کربوهیدرات: ۱۵.۴ گرم
فیبر: ۲ گرم
کلسترول: ۰.۰ میلیگرم
آهن: ۰.۷ میلیگرم
سدیم: ۲۰۳ میلیگرم
کلسیم: ۴۸ میلیگرم
