سالاد نیکوس

یک سالاد لذیذ.

(برای ۴ نفر)

مواد لازم

۱ قاشق چای­خوری موسیر (ریز خردشده)

۱ قاشق چای­خوری خردل

۲ قاشق غذاخوری آب لیموی تازه

¼ قاشق چای­خوری نمک

¼ قاشق چای­خوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)

¼ لیوان روغن زیتون

۱۰ لیوان برگ کاهو (خردشده)

۴ عدد سیب زمینی (پخته شده و ورقه شده)

۱ لیوان کنسرو لوبیا سفید

۴ عدد تخم مرغ پخته (هر کدام دو قسمت شوند)

۲ لیوان لوبیا سبز (پخته شده)

۲ عدد گوجه فرنگی (قاچ شده)

۱۶ عدد زیتون

طرز تهیه:

۱) در کاسه کوچکی ۵ ماده اول را بریزید و مخلوط کنید. سپس، روغن زیتون را اضافه کنید و هم بزنید. کاسه را کنار بگذارید.

۲) برگ­های کاهو، سیب زمینی، لوبیا سفید، تخم­‌مرغ، لوبیا سبز، گوجه­فرنگی و زیتون­ها را در ۴ بشقاب سرو تقسیم کنید و بریزید. سپس، ½ ۲ قاشق غذاخوری از چاشنی سالاد را روی هر بشقاب سالاد بریزید و آن را سرو کنید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۴۳۳

چربی: ۲۳.۱ گرم

چربی اشباع­شده: ۴.۱ گرم

پروتئین: ۱۶ گرم

کربوهیدرات: ۴۴ گرم

فیبر: ۹ گرم

کلسترول: ۱۸۶ میلی­گرم

آهن: ۰.۰ میلی­گرم

سدیم: ۶۴۱ میلی­گرم

کلسیم: ۰.۰ میلی­گرم