۱) قابلمه بزرگی را پر از آب کنید و روی حرارت بگذارید تا به جوش بیاید. حرارت را کم کنید. سپس سیبزمینی ها را به قابلمه اضافه کنید و بگذارید ۱۵ دقیقه روی حرارت بپزند. قابلمه را از روی حرارت بردارید و سیبزمینی ها آبکش کنید. آنها را ده دقیقه کنار بگذارید تا خنک شوند. بعد سیبزمینیها را پوست بگیرید، خرد کنید و در کاسه بزرگی بریزید. حالا پیاز، کرفس، هویج و تخممرغ های پخته شده را اضافه کرده و مخلوط کنید.

۲) ماهیتابه بزرگی را روی حرارت متوسط قرار داده و گوشتهای دودی را تفت دهید. سپس آنها را بیرون بیاورید و کنار بگذارید.

۳) در کاسه متوسطی شکر، آب، سرکه سفید و ۵ ماده بعدی را بریزید و مخلوط کنید. روغن زیتون را داخل ماهی تابه بریزید و پس از گرم شدن، این مخلوط را اضافه کنید. این مخلوط باید ۸ دقیقه روی حرارت متوسط بپزد تا آماده شود. مخلوط شکر را روی مخلوط سیب زمینی بریزید و آرام هم بزنید. سپس، جعفری و گوشت دودی را اضافه کنید. غذا آماده سرو است. نوش جان.

در هر وعده غذایی

کالری: ۲۶۵

چربی: ۷.۵ گرم

چربی اشباع‌شده: ۲.۷ گرم

پروتئین: ۸ گرم

کربوهیدرات: ۴۳.۱ گرم

فیبر: ۲.۸ گرم

کلسترول: ۱۱۳ میلیگرم

آهن: ۱.۷ میلیگرم

سدیم: ۲۶۰ میلیگرم

کلسیم: ۴۶ میلیگرم

آشپزی با تخم‌مرغ