سالاد فتوش و نان پیتا

یک سالاد سالم  از خاورمیانه.

(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ۲ لیوان)

مواد لازم

۲ عدد نان پیتا (قطر ۱۵ سانتیمتر)

۳ قاشق غذاخوری سماق (یا ۲ قاشق غذاخوری پوست لیمو (رنده شده))

۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون

۸ لیوان کاهو (باریک خردشده)

۲ لیوان گوجه­فرنگی (خردشده)

½ ۱ لیوان برگ جعفری (خردشده)

۱ لیوان پیازچه (خردشده)

½ لیوان برگ نعناع (خردشده)

½ قاشق چای­خوری نمک

۲ لیوان خیار (حلقه شده)

طرز تهیه:

۱) فر را روی دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد تنظیم کرده و گرم کنید.

۲) کف سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. نان­ها را کف سینی بچینید. سینی را ۶ دقیقه در فر قرار دهید تا نان­ها تست شوند. سپس، آنها را خرد کنید و داخل کاسه بزرگی بریزید.

۳) سماق و روغن زیتون را به کاسه اضافه کرده و مخلوط کنید. در پایان، کاهو و بقیه مواد را اضافه کنید. سالاد آماده سرو است. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۱۶۹

کالری به دست آمده از چربی: ۲۴%

چربی: ۴.۶ گرم

چربی اشباع­شده: ۰.۶ گرم

پروتئین: ۶.۸ گرم

کربوهیدرات: ۲۸.۱ گرم

فیبر: ۵.۷ گرم

کلسترول: ۰.۰ میلی­گرم

آهن: ۴.۴ میلی­گرم

سدیم: ۴۸۰ میلی­گرم

کلسیم: ۱۳۳ میلی­گرم