سالاد سیب زمینی کبابی
این سالادی است که افراد زیادی را جذب خود میکند.
(برای ۸ نفر)
(مدّت زمان لازم برای تهیه: ۴۵ دقیقه)
مواد لازم
۶ عدد سیب زمینی متوسط (هر کدام ۲ قاچ شوند)
¼ لیوان روغن زیتون (تقسیم شود)
۱ قاشق چایخوری خردل
۲ قاشق غذاخوری سرکه قرمز
۲ قاشق غذاخوری پونه تازه (خرد شده)
۱ قاشق غذاخوری زیتون سیاه (خرد شده)
۲ قاشق چایخوری ماهی ساردین (خرد شده)
½ قاشق چایخوری فلفل تند
½ لیوان زیتون سبز
½ ۱ لیوان گوجه فرنگی گیلاسی (هر کدام ۲ قاچ شوند)
½ لیوان برگ جعفری
طرز تهیه:
۱) گریل اجاق گاز را روشن کنید و روی درجه حرارت متوسط قرار دهید.
۲) سیب زمینی ها و یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را در کاسه بزرگی بریزید و مخلوط کنید. سپس، آنها را روی صفحه گریل بچینید و ۸ دقیقه کباب کنید. در این مدت، یک بار آنها را پشت و رو کنید. سپس آنها را روی صفحهای بچینید که در معرض غیرمستقیم گرما قرار داشته باشد. ۱۰ دقیقه زمان دهید تا سیبزمینیها کامل بپزند. سپس آنها را کنار بگذارید تا خنک شوند. بعد هم سیبزمینیها را درشت خرد کنید.
۳) در کاسه بزرگی ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون باقیمانده، خردل، سرکه، زیتون سیاه، پونه، فلفل تند و بقیه مواد را بریزید و مخلوط کنید. در آخر، سیبزمینی ها را اضافه کنید. سالاد شما آماده است. نوش جان.
اطلاعات تغذیه‌ای:
در هر وعده غذایی
کالری: ۱۸۲
کالری به دست آمده از چربی: ۵۳%
چربی: ۱۱ گرم
چربی اشباع شده: ۱.۴ گرم
پروتئین: ۳.۱ گرم
کربوهیدرات: ۱۸ گرم
فیبر: ۱.۶ گرم
کلسترول: ۱.۳ میلیگرم
سدیم: ۳۴۲ میلیگرم
