سالاد سبزیجات و توت

یک سالاد ساده آمریکایی.

(برای ۱۰ نفر)

مواد لازم

⅔ لیوان کرنبری خشک

۲ قاشق غذاخوری زردآلوی خشک (خردشده)

۶ قاشق غذاخوری سرکه سفید

¼ لیوان روغن زیتون

۲ کیلوگرم انواع سبزیجات سالاد (سلیقه ای است)

۱۶۰ گرم پنیر بز (درشت خردشده)

۱ لیوان بلوبری

نمک (به میزان لازم)

فلفل سیاه (به میزان لازم)

طرز تهیه:

۱) در کاسه کوچک مناسب ماکروویو، ۲ قاشق غذاخوری کرنبری خشک، زردآلوی خشک و سرکه را بریزید. کاسه را ۱ دقیقه در ماکروویو با درجه حرارت بالا قرار دهید. سپس، کاسه را در دمای اتاق کنار بگذارید تا خنک شود.

۲) این مخلوط میوه را در غذاساز بریزید و پوره کنید. پوره را داخل کاسه کوچکی بریزید و روغن زیتون را اضافه کنید. مواد را هم بزنید تا چاشنی سالاد آماده شود.

۳) سبزیجات سالاد را در بشقاب سرو بریزید. سپس ⅔ مقدار از سرکه را روی آنها بریزید و آرام مخلوط کنید. حالا بلوبری، پنیر بز و بقیه کرنبری ها را روی سالاد بریزید. بقیه سرکه، کمی نمک و کمی هم فلفل سیاه بپاشید. این سالاد را با چاشنی میوه سرو کنید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۱۳۳

کالری به دست آمده از چربی: ۶۲%

چربی: ۹.۱ گرم

چربی اشباع­شده: ۳.۱ گرم

پروتئین: ۳ گرم

کربوهیدرات: ۱۱ گرم

فیبر: ۱.۳ گرم

کلسترول: ۹ میلی­گرم

سدیم: ۶۷ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید