سالاد سبزیجات و تن ماهی
سالادی سالم و مغذی.
(برای ۶ نفر؛ هر نفر: ۲ لیوان)
مواد لازم
چاشنی سالاد:
۲ قاشق غذاخوری برگ جعفری تازه (خردشده)
۲ قاشق غذاخوری برگ ریحان تازه (خردشده)
۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۲ قاشق غذاخوری سرکه
¼ قاشق چایخوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)
۱ حبه سیر (ریز خردشده)
سالاد:
۴ لیوان خیار (خیار به طور عمودی برش داده شده و حلقه شود)
¼ ۱ لیوان کدوسبز (نگینی خردشده)
۱ لیوان فلفل دلمهای قرمز (نگینی خردشده)
¾ لیوان زیتون سبز (هر کدام دو قسمت شود)
½ لیوان پیاز قرمز (حلقه شده)
¼ قاشق چایخوری نمک
۳ عدد گوجه‌فرنگی بزرگ (۷۵۰ گرم) (هر کدام ۸ قاچ شود)
۴ لیوان نان سفید بیات (مکعبی خردشده)
طرز تهیه:
۱) برای تهیه چاشنی، ۶ ماده اول را در کاسهای بریزید و مخلوط کنید.
۲) برای تهیه سالاد، خیار و ۷ ماده بعدی را در کاسه بزرگی بریزید و مخلوط کنید. سپس، نان را اضافه کنید. چاشنی را روی سالاد بریزید و سرو کنید. نوش جان.
در هر وعده غذایی
کالری: ۲۹۸
کالری به دست آمده از چربی: ۳۰%
چربی: ۱۰ گرم
چربی اشباع شده: ۱.۷ گرم
پروتئین: ۱۳.۶ گرم
کربوهیدرات: ۴۱.۱ گرم
فیبر: ۵.۹ گرم
کلسترول: ۹ میلیگرم
آهن: ۴ میلیگرم
سدیم: ۶۶۸ میلیگرم
کلسیم: ۱۰۹ میلیگرم
