سالاد سبزیجات با سس سبز

این سالاد یکی از سالادهای کشور آمریکاست و سرشار از سبزیجات مختلف است. طعم دلنشین آن را از دست ندهید

(برای ۴ نفر)

مواد لازم

چاشنی سالاد:

½ لیوان ماست (کم چرب)

¼ لیوان سس مایونز (کم چرب)

۲ قاشق غذاخوری برگ جعفری تازه (خرد شده)

۳ قاشق غذاخوری پیازچه (خرد شده)

۱ قاشق غذاخوری تره (خرد شده)

۳ قاشق غذاخوری سرکه سفید

۲ قاشق چای­خوری سس­سویا

۱ قاشق چای­خوری برگ ترخون تازه (خرد شده)

¼ قاشق چای­خوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)

⅛ قاشق چای­خوری نمک

۱ حبّه سیر (ریز خرد شده)

سالاد:

۸ لیوان کاهو (درشت خرد شده)

۱ لیوان برگ شاهی

½ ۱ لیوان سینه مرغ پخته (خرد شده)

۲ عدد گوجه فرنگی (۵۰۰ گرم) (هر کدام ۸ قاچ شوند)

۲ عدد تخم مرغ بزرگ (پخته شده) (هر کدام ۴ قاچ شوند)

½ لیوان آوواکادو (خرد شده)

¼ لیوان پنیر فتا (خرد شده)

طرز تهیه:

۱) برای تهیه چاشنی سالاد، تمام مواد مربوطه را در غذاساز بریزید و خوب مخلوط کنید تا صاف و یکدست شود. سپس، چاشنی را در کاسه­ای بریزید و در یخچال بگذارید.

۲) برای تهیه سالاد، کاهوها و برگ­های شاهی را در کاسه بزرگی بریزید و مخلوط کنید. در هر بشقاب سرو، دو لیوان مخلوط کاهو بریزید. سپس، ۶ قاشق غذاخوری مرغ، ۴ قاچ گوجه­فرنگی، ۲ قاچ تخم­مرغ و ۲ قاشق غذاخوری آوواکادو اضافه کنید. در نهایت، یک قاشق غذاخوری پنیر روی هر بشقاب بریزید. هر بشقاب سالاد با ¼ لیوان چاشنی مخصوص این سالاد سِرو می­شود. نوش جان.

اطلاعات تغذیه‌­ای:

در هر وعده غذایی

کالری: ۲۷۳

کالری به دست آمده از چربی: ۳۹%

چربی: ۱۱.۸ گرم

چربی اشباع شده: ۳.۶ گرم

پروتئین: ۲۵.۷ گرم

کربوهیدرات: ۱۶.۳ گرم

فیبر: ۳.۸ گرم

کلسترول: ۱۵۸ میلی­گرم

آهن: ۳.۲ میلی­گرم

سدیم: ۶۳۷ میلی­گرم

کلسیم: ۱۹۶ میلی­گرم