برگر گواکامول

یک برگر لذیذ از ایالت کالیفرنیا.

(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ۱ عدد برگر)

(مدت زمان لازم برای تهیه: ۱۵دقیقه)

مواد لازم

۱ عدد آووکادو (تقسیم شود)

۱ قاشق غذاخوری خامه ترش

۱ قاشق غذاخوری سس مایونز

۲ قاشق چای­خوری آب لیموی تازه

¼ قاشق چای­خوری زیره

⅓ لیوان گوجه فرنگی (خردشده)

۱ عدد فلفل تند (خردشده)

½ قاشق چای­خوری نمک (تقسیم شود)

۵۰۰ گرم گوشت گوساله (چرخ­کرده)

¼ قاشق چای­خوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)

اسپری روغن

۴ عدد نان همبرگر (سبوس­دار)

۱ لیوان جوانه یونجه

 طرز تهیه:

۱) گریل اجاق گاز را روشن کنید و روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. صفحه گریل را با اسپری روغن چرب کنید.

۲) نیمی از آووکادو را داخل کاسه متوسطی بریزید و با چنگال له کنید. سپس خامه ترش، سس مایونز و ۲ ماده بعدی را اضافه کنید و هم بزنید. بقیه آووکادو را نگینی خرد کنید. آنها را همراه با گوجه فرنگی، فلفل تند و ⅛ قاشق چای­خوری نمک به کاسه اضافه کنید و هم بزنید.

۳) گوشت را ورز دهید و به ۴ عدد برگر دایره ای شکل تبدیل کنید. سپس، کمی نمک و فلفل سیاه روی برگرها بپاشید. آنها را روی صفحه گریل قرار دهید و هر طرف­شان را ۳ دقیقه گریل کنید. حالا و به ترتیب، ¼ لیوان جوانه یونجه، ۱ عدد برگر و ۳ قاشق غذاخوری چاشنی برگر را داخل نان های همبرگر قرار دهید و سرو کنید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۴۰۳

چربی: ۲۱.۱ گرم

چربی اشباع­شده: ۵.۶ گرم

پروتئین: ۲۷.۶ گرم

کربوهیدرات: ۲۷.۵ گرم

فیبر: ۷ گرم

کلسترول: ۷۴ میلی­گرم

آهن: ۳.۸ میلی­گرم

سدیم: ۴۹۹ میلی­گرم

کلسیم: ۷۴ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید