سالاد ذرّت، میگو و سوسیس

این سالاد بسیار مغذی است و سریع آماده می­شود.

(برای ۴ نفر)

(مدت زمان لازم برای تهیه: ۲۰ دقیقه)

مواد لازم

۳۶۰ گرم میگوی بزرگ

۲ لیوان ذرت پخته شده (یا کنسروی)

⅓ لیوان پیاز (خرد شده)

½ ۱ قاشق غذاخوری سس فلفل

۲ قاشق چای­خوری سیر (خرد شده)

½ قاشق چای­خوری نمک

۵۰ گرم سوسیس (باریک حلقه شده)

½ لیوان برگ ریحان تازه (خرد شده) (به ۲ قسمت تقسیم شود)

۲۴ عدد گوجه­فرنگی گیلاسی(هر کدام دو قاچ شوند) (به ۲ قسمت تقسیم شود)

½ ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون

۲ قاشق چای­خوری پوست لیموی رنده شده

۲ قاشق غذاخوری آب لیموی تازه

طرز تهیه:

۱) کاسه بزرگی ۷ ماده اول را بریزید و مخلوط کنید. سپس، ¼ لیوان برگ ریحان و ۲۴ تکه از گوجه­فرنگی­ها را اضافه کنید. مخلوط را آرام هم بزنید و کنار بگذارید.

۲) ماهی­تابه بزرگی را روی اجاق گاز با حرارت بالا بگذارید. سپس، روغن زیتون را اضافه کنید. پس از گرم شدن روغن، مخلوط میگو را داخل ماهیتابه بریزید. مخلوط را هم بزنید تا میگوها پخته و صورتی رنگ شوند (۴ دقیقه). حالا در هر کاسه برای سِرو سالاد، ½ ۱ لیوان مخلوط میگو بریزید. بعد روی هر کاسه، ½ قاشق چای­خوری پوست لیموی رنده شده، ½ ۱ قاشق چای­خوری آبلیمو، ۶ تکه گوجه­فرنگی و ۱ قاشق غذاخوری برگ ریحان بریزید. سالاد شما آماده است. نوش جان.

 اطلاعات تغذیه­‌ای:

در هر وعده غذایی

کالری: ۲۵۶

چربی: ۱۲.۲ گرم

چربی اشباع شده: ۲.۹ گرم

پروتئین: ۱۸.۲ گرم

کربوهیدرات: ۲۱.۱ گرم

فیبر: ۳ گرم

کلسترول: ۱۱۸ میلی­گرم

آهن: ۱.۵ میلی­گرم

سدیم: ۵۸۳ میلی­گرم

کلسیم: ۸۷ میلی­گرم