سالاد تخم مرغ و رازیانه

این سالاد بسیار خوش­طعم بوده و انتخاب خوبی برای صبحانه است.

(برای ۴ نفر)

(مدت زمان لازم برای تهیه: ۳۰ دقیقه)

مواد لازم

۲۴۰ گرم ژامبون گوشت قرمز (درشت خرد شده)

۱ عدد رازیانه بزرگ (خرد شده)

۲ حبّه سیر (خرد شده)

۱ قاشق غذاخوری شکر قهوه­ای

۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون (تقسیم شود)

۴ عدد نان باگت دراز (مکعبی خرد شده)

½ قاشق چای­خوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)

۴ عدد تخم مرغ بزرگ

۲ لیوان برگ اسفناج

طرز تهیه:

۱) فر را از قبل روی دمای ۲۲۰ درجه سانتی­گراد تنظیم کرده و گرم کنید.

۲) ژامبون گوشت، رازیانه، سیر، شکر و ۲ قاشق غذاخوری روغن را در کاسه بزرگی بریزید و مخلوط کنید.

۳) کف سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و مخلوط رازیانه را کف سینی بریزید. سینی را ۱۰ دقیقه در فر بگذارید تا دانه­ها طلایی رنگ شوند. سپس، نان­ها و کمی فلفل سیاه را اضافه کنید و باز سینی را ۱۰ دقیقه در فر بگذارید.

۴) یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را داخل ماهی­تابه بزرگی بریزید و روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. بعد تخم مرغ ها را نیمرو کنید (۵ دقیقه).

۵) مخلوط نان گرم را با برگ­های اسفناج­ مخلوط کرده و در بین ۴ بشقاب تقسیم کنید. روی هر بشقاب یک عدد تخم­مرغ نیمرو بگذارید. نوش جان.

اطلاعات تغذیه‌­ای:

در هر وعده غذایی

کالری: ۵۷۶

کالری به دست آمده از چربی: ۵۴%

چربی: ۳۵ گرم

چربی اشباع شده: ۹.۶ گرم

پروتئین: ۲۴ گرم

کربوهیدرات: ۴۶ گرم

فیبر: ۴.۱ گرم

کلسترول: ۲۶۵ میلی­گرم

سدیم: ۱۴۷۴ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید