سالاد تاکو سالم

این سالاد، یکی از سالادهای خوشمزه کشور مکزیک است و بسیار سالم و مغذی است.

(برای ۴ نفر)

(مدّت زمان لازم برای تهیه: ۱۰ دقیقه)

مواد لازم

۴ لیوان سبزیجات سبز (کلم، کاهو، کلم بروکلی، اسفناج و غیره)

۲ لیوان بلغور جو (پخته شده)

۱ عدد کنسرو (۴۵۰ گرمی) لوبیا چیتی

۲ عدد فلفل دلمه­ای (خرد شده)

۱ عدد آوواکادو (خرد شده)

¼ لیوان پنیر چدار (رنده شده)

۱ لیوان سس سالسا

۲ قاشق غذاخوری برگ گشنیز تازه (خرد شده)

نمک (به میزان لازم)

فلفل سیاه (به میزان لازم)

سس تند (به میزان لازم) (اختیاری)

طرز تهیه:

۱) سبزیجات را در چهار کاسه سرو تقسیم کنید.

۲) باقی مواد (به غیر از سس تند) را در کاسه بزرگی بریزید و آرام هم بزنید و مخلوط کنید.

۳) مخلوط لوبیا را به ۴ کاسه سرو اضافه کرده و سالاد را سِرو کنید. اگر دوست داشتید سس تند را هم سر میز بگذارید. نوش جان.

اطلاعات تغذیه­‌ای:

در هر وعده غذایی

کالری: ۳۹۶

چربی: ۱۴ گرم

چربی اشباع شده: ۳ گرم

پروتئین: ۲۶ میلی­گرم

کربوهیدرات: ۴۵ گرم

فیبر: ۱۳ گرم

کلسترول: ۳۹ میلی­گرم

آهن: ۴ میلی­گرم

سدیم: ۷۸۷ میلی­گرم

کلسیم: ۱۷۰ میلی­گرم