سالاد تاکو سه مرحله‌ای

این سالاد، یکی از سالادهای خوشمزه کشور مکزیک است که امروز در اکثر نقاط جهان شناخته شده است.

(برای ۱۰ نفر؛ هر نفر: ۲ لیوان)

مواد لازم

۵۰۰ گرم گوشت گوساله (چرخ­کرده)

۳۰ گرم ادویه سالاد تاکو

¾ لیوان آب

⅔ لیوان خامه ترش (کم چرب)

⅔ لیوان سس سالسا

۸ لیوان کاهو (خرد شده)

۴ لیوان چیپس ترتیلا (یا معمولی)

۲ لیوان گوجه فرنگی تازه (خرد شده)

۱ لیوان پنیر چدار (رنده شده) (تقسیم شود)

۴۵۰ گرم لوبیا قرمز یا سیاه

½ لیوان زیتون سیاه (حلقه ای خرد شده)

طرز تهیه:

۱) ماهی­تابه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. گوشت چرخ­کرده را اضافه کنید و تفت دهید تا قهوه­ای رنگ شود. گوشت را با قاشق چوبی خرد و باز کنید. سپس، حرارت را کم کنید و اجازه دهید گوشت به مدت ۵ دقیقه بپزد. گاهی اوقات، گوشت را هم بزنید.

۲) خامه ترش و سس سالسا را در کاسه کوچکی بریزید و مخلوط کنید.

۳) مخلوط گوشت، کاهو، چیپس ترتیلا، گوجه فرنگی، ½ لیوان پنیر و لوبیا را در کاسه بزرگی بریزید. سپس، مخلوط خامه ترش را اضافه کنید و آرام هم بزنید. حالا ½ لیوان پنیر باقیمانده و زیتون سیاه را بریزید. سالاد آماده سِرو است. نوش جان.

طرز تهیه ادویه تاکو

مواد لازم:

۶ قاشق چای­خوری پودر پاپریکا

۲ قاشق چای­خوری پودر سیر

۴ قاشق چای­خوری پودر فلفل قرمز تند

۳ قاشق چای­خوری نمک

۲ قاشق چای­خوری زیره

طرز تهیه:

۱) تمام مواد را با یکدیگر مخلوط کنید. ادویه تاکو شما آماده است.

 اطلاعات تغذیه‌­ای:

در هر وعده غذایی

کالری: ۲۱۷

کالری به دست آمده از چربی: ۲۴%

چربی: ۵.۷ گرم

چربی اشباع شده: ۲.۳ گرم

پروتئین: ۱۶.۸ میلی­گرم

کربوهیدرات: ۲۶.۱ گرم

فیبر: ۵ گرم

کلسترول: ۳۴ میلی­گرم

آهن: ۲.۲ میلی­گرم

سدیم: ۷۵۷ میلی­گرم

کلسیم: ۱۷۱ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید