سالاد آناناس و آووکادو
یک سالاد لذیذ کوبایی.
(برای ۱۲ نفر؛ هر نفر: ۱ لیوان)
مواد لازم
۲ عدد آناناس کوچک (حلقه شده)
۱ قاشق غذاخوری شکر
¼ قاشق چایخوری فلفل قرمز
اسپری روغن
۸ لیوان برگ کاهو (خردشده)
¾ ۱ لیوان خیار (خردشده)
۱ لیوان پیاز قرمز (خردشده)
¼ لیوان برگ گشنیز (خردشده)
۳ قاشق غذاخوری آب لیموی تازه
½ ۱ قاشق چایخوری نمک
۱ قاشق چایخوری روغن زیتون
¼ قاشق چایخوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)
۱ عدد آووکادو (خردشده)
طرز تهیه:
۱) گریل اجاق گاز را روشن کرده و گرم کنید.
۲) شکر و فلفل قرمز را داخل کاسه کوچکی بریزید و هم بزنید. سپس این مخلوط را روی حلقههای آناناس بپاشید. صفحه گریل اجاق گاز را با اسپری روغن چرب کنید و حلقههای آناناس را روی آن بچینید. هر طرف آناناس ها به ۴ دقیقه زمان برای گریل شدن نیاز دارند. بعد از خنک شدن، آنها را خرد کنید.
۳) آناناسها را داخل کاسه بزرگی بریزید. کاهو و بقیه مواد را اضافه کنید و هم بزنید. سالاد آماده سرو است. نوش جان.
در هر وعده غذایی
کالری: ۷۸
کالری به دست آمده از چربی: ۳۶%
چربی: ۳.۱ گرم
چربی اشباعشده: ۰.۳ گرم
پروتئین: ۱.۵ گرم
کربوهیدرات: ۱۴.۵ گرم
فیبر: ۲.۲ گرم
کلسترول: ۰.۰ میلیگرم
آهن: ۰.۷ میلیگرم
سدیم: ۲۹۸ میلیگرم
کلسیم: ۲۶ میلیگرم