ساق مرغ عسلی

غذایی سالم و لذیذ.

(برای ۶ نفر؛ هر نفر: ۱ عدد ساق مرغ)

مواد لازم

۱ قاشق غذاخوری شکر قهوه­ای

۲ قاشق غذاخوری آب

۲ قاشق غذاخوری عسل

۲ قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک

۱ قاشق غذاخوری خردل

۱ قاشق غذاخوری شربت افرا

۱ قاشق چای­خوری سیر (ریز خردشده)

۱ قاشق چای­خوری روغن زیتون

۶ عدد ساق مرغ (با پوست)

½ قاشق چای­خوری نمک

½ قاشق چای­خوری فلفل سیاه

طرز تهیه:

۱) در کاسه کوچکی ۷ ماده اول را بریزید و مخلوط کنید.

۲) ماهی­تابه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. روغن را اضافه کنید تا گرم شود. نمک و فلفل را روی مرغ­ها بپاشید. سپس ساق­های مرغ را به ماهی­تابه اضافه کنید و همه طرف آنها را سرخ کنید (طلایی رنگ شوند). مخلوط عسل را به ماهی­تابه اضافه کنید. مرغ­ها را جابه­جا کنید تا مخلوط عسل همه ماهی­تابه را در بر بگیرد. حرارت را کم کنید و روی متوسط رو به پایین قرار دهید. در ماهی­تابه را بگذارید و اجازه دهید غذای شما ۱۵ دقیقه بپزد. هر ۵ دقیقه یک بار مرغ­ها را پشت و رو کنید. در ماهی­تابه را بردارید و بگذارید غذا ۱ دقیقه دیگر هم بپزد تا سس غلیظ شود. ماهی­تابه را از روی حرارت بردارید و ۱۵ دقیقه کنار بگذارید تا خنک شوند. سپس روی ماهی­تابه را بپوشانید و بگذارید کاملا خنک شود. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۱۸۰

کالری به دست آمده از چربی: ۳۶%

چربی: ۷.۲ گرم

چربی اشباع شده: ۱.۸ گرم

پروتئین: ۱۶.۷ گرم

کربوهیدرات: ۱۱.۹ گرم

فیبر: ۰.۱ گرم

کلسترول: ۵۳ میلی­گرم

آهن: ۱.۳ میلی­گرم

سدیم: ۲۹۱ میلی­گرم

کلسیم: ۲۴ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید