راگوی مرغ و سوسیس
یک غذای فرانسوی.
(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ۱ لیوان راگو و ½ لیوان برنج)
(مدت زمان لازم برای تهیه: ۴۰ دقیقه)
مواد لازم
اسپری روغن
۴۰۰ گرم سینه مرغ (خردشده)
۱۲۰ گرم سوسیس بوقلمون (باریک ورقه شده)
۱ عدد پیاز بزرگ (خردشده)
۱ عدد فلفل دلمه ای سبز (خردشده)
½ ۱ لیوان قارچ (خردشده)
۴ حبه سیر (ریز خردشده)
۵۰۰ گرم گوجه فرنگی (نگینی خردشده)
۱ قاشق غذاخوری سرکه قرمز
۱ قاشق چایخوری ریحان خشک
½ قاشق چایخوری پونه خشک
۱ قاشق چایخوری شکر
۲ قاشق غذاخوری برگ جعفری (خردشده)
¼ قاشق چایخوری نمک
۲ لیوان برنج (پخته شده و داغ)
طرز تهیه:
۱) قابلمه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. کف آن را با اسپری روغن چرب کنید. پس از گرم شدن، مرغها را اضافه کنید و ۲ دقیقه تفت دهید. سپس، سوسیس و پیاز را اضافه کنید و ۱ دقیقه دیگر هم تفت دهید. حالا نوبت قارچها، فلفل دلمهای و سیر است. ۴ دقیقه دیگر هم به تفت دادن نیاز است. مواد را دائم هم بزنید. گوجهفرنگی و ۴ ماده بعدی را اضافه کنید. بگذارید غذای شما ۱۵ دقیقه بپزد. قابلمه را از روی حرارت بردارید و نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید. در قابلمه را نگذارید و اجازه دهید غذای شما ۵ دقیقه خنک شود. این غذا را با برنج داغ سرو کنید. نوش جان.
در هر وعده غذایی
کالری: ۲۹۶
کالری به دست آمده از چربی: ۷%
چربی: ۲.۳ گرم
چربی اشباعشده: ۰.۶ گرم
پروتئین: ۲۷.۸ گرم
کربوهیدرات: ۴۰.۵ گرم
فیبر: ۳.۴ گرم
کلسترول: ۵۹ میلیگرم
آهن: ۳.۱ میلیگرم
سدیم: ۸۲۴ میلیگرم
کلسیم: ۷۰ میلیگرم
