ران مرغ و سبزیجات

غذایی سالم و دلچسب.

(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ۱ عدد ران مرغ)

مواد لازم

۲ قاشق غذاخوری برگ جعفری (خردشده)

۲ قاشق غذاخوری پیازچه (خردشده)

۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون

۲ قاشق چای­خوری خردل

۲ حبه سیر (ریز خردشده)

۴ عدد ران مرغ (با استخوان و با پوست) (هر کدام ۱۸۰ گرم)

½ قاشق چای­خوری نمک

½ قاشق چای­خوری فلفل سیاه

اسپری روغن

طرز تهیه:

۱) فر را روی دمای ۲۳۰ درجه سانتیگراد تنظیم کرده و گرم کنید.

۲) جعفری، پیازچه و روغن زیتون، خردل و سیر را در کاسه کوچکی با هم مخلوط کنید. حالا این مخلوط سبزیجات را روی سمت بدون پوست ران­های مرغ بمالید و بعد هم کمی نمک و فلفل سیاه روی ران­ها بپاشید.

۳) کف سینی فر را با اسپری روغن چرب کنید و ران­های مرغ را روی سینی بچینید. حالا سینی را به مدت ۲۵ دقیقه داخل فر قرار دهید.

۴) حالا گریل اجاق گاز را روشن کنید و روی درجه بالا قرار دهید. بگذارید مرغ­های شما ۳ دقیقه گریل شوند. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۲۷۰

چربی: ۱۳.۹ گرم

چربی اشباع شده: ۲.۷ گرم

پروتئین: ۳۳ گرم

کربوهیدرات: ۱ گرم

فیبر: ۰.۰ گرم

کلسترول: ۱۶۲ میلی­گرم

آهن: ۲ میلی­گرم

سدیم: ۴۵۳ میلی­گرم

کلسیم: ۲۳ میلی­گرم