۱) قابلمه متوسطی را پر از آب بکنید و بگذارید به جوش بیاید. سپس برنج و ½ قاشق چایخوری را اضافه کنید. در قابلمه را بگذارید، حرارت را کم کنید و اجازه دهید غذای شما ۴۰ دقیقه بپزد. در قابلمه را بردارید و بگذارید خنک شود.

۲) ماهیتابه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به پایین قرار دهید. روغن نباتی را اضافه کنید و بگذارید گرم شود. حالا تره فرنگی را بریزید و ۱۰ دقیقه تفت دهید. مخلوط را پیوسته هم بزنید. سپس سیر را اضافه کنید و ۱ دقیقه تفت دهید. ¼ لیوان از مخلوط تره فرنگی را نگه دارید. بقیه مخلوط تره فرنگی را به برنج اضافه کنید. حالا برگ جعفری و ۷ ماده بعدی را به مخلوط برنج اضافه کنید. بعد هم نیمی از فلفل سیاه را بریزید.

۳) حالا مخلوط تره فرنگی را که نگه داشته بودید همراه با پوره گوجه‌فرنگی و بقیه فلفل سیاه داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت بگذارید. پس از به جوش آمدن، حرارت را کم کنید و بگذارید ۱۰ دقیقه بپزد. ماهیتابه را از روی حرارت بردارید.

۴) درون هر برگ مو، ۱ قاشق غذاخوری مخلوط برنج بریزید و برگ را بپیچید تا دلمه آماده شود. دلمهها را داخل ماهیتابه سس گوجه‌فرنگی بچینید. در ماهیتابه را بگذارید و آن را روی حرارت متوسط رو به پایین قرار دهید. ۲۰ دقیقه زمان نیاز است تا دلمه آماده شود. نوش جان.

در هر وعده غذایی

کالری: ۱۴۸

کالری به دست آمده از چربی: ۱۹%

چربی: ۳.۲ گرم

چربی اشباع شده: ۰.۴ گرم

پروتئین: ۴ گرم

کربوهیدرات: ۲۶.۷ گرم

فیبر: ۲.۲ گرم

کلسترول: ۰.۰ میلیگرم

آهن: ۱.۹ میلیگرم

سدیم: ۴۹۸ میلیگرم

کلسیم: ۷۱ میلیگرم

آشپزی با برنج قهوه‌ای