خوراک میگو و برنج قهوه‌ای
غذایی سالم و لذیذ.
(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ¼ ۲ لیوان)
مواد لازم
۳ لیوان برنج قهوه‌ای (پخته شده)
۲ قاشق غذاخوری آب لیموی تازه
۵۰۰ گرم میگو
۱ قاشق غذاخوری روغن
۱ عدد فلفل چیلی تند (ریز خردشده)
¼ لیوان تره فرنگی (خردشده)
۱ قاشق غذاخوری زنجفیل (ریز خردشده)
½ لیوان پیاز قرمز (حلقه شده)
۳ قاشق غذاخوری شکر
½ ۱ قاشق غذاخوری سس ماهی
۱ لیوان آب نارگیل
طرز تهیه:
۱) برنج قهوه‌ای و آب لیمو را در کاسه بزرگی بریزید و مخلوط کنید.
۲) ماهیتابه بزرگی را روی حرارت متوسط قرار دهید. روغن را اضافه کنید. پس از داغ شدن روغن، میگوها را بریزید و ۴ دقیقه تفت دهید. میگوها را داخل بشقاب بریزید.
۳) ماهیتابه را دوباره روی حرارت قرار دهید. این بار فلفل چیلی و بقیه مواد را داخل ماهیتابه بریزید و بگذارید ۲ دقیقه بپزند. سپس میگو را ضافه کنید و بگذارید ۲ دقیقه دیگر هم بپزند. مخلوط میگو و مخلوط برنج را داخل کاسه‌های سرو بریزید. نوش جان.
در هر وعده غذایی
کالری: ۳۷۰
چربی: ۶ گرم
چربی اشباع شده: ۱ گرم
پروتئین: ۲۲ گرم
کربوهیدرات: ۶۰ گرم
فیبر: ۴ گرم
کلسترول: ۱۶۸ میلیگرم
آهن: ۴ میلیگرم
سدیم: ۸۱۶ میلیگرم
کلسیم: ۵۷ میلیگرم
