خوراک مرغ پرو
غذایی سالم و لذیذ از پرو.
(برای ۶ نفر؛ هر نفر: ⅔ ۱ لیوان)
مواد لازم
½ لیوان بادام زمینی (بوداده شده)
۱ قاشق غذاخوری روغن نباتی
½ ۱ لیوان پیاز (ورقه شده)
۶ لیوان آب
½ لیوان آرد ذرت (الک شده)
۱ قاشق چایخوری نمک
۱ قاشق چایخوری زیره
⅛ قاشق چایخوری ادویه
۴ لیوان سیبزمینی (خردشده)
۷۵۰ گرم گوشت سینه مرغ (مکعبی خردشده)
¼ لیوان برگ گشنیز (خردشده)
طرز تهیه:
۱) بادامزمینیها را در آسیاب خردکن بریزید و خرد کنید. خیلی ریز نشوند.
۲) قابلمه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. روغن را اضافه کنید. پس از داغ شدن روغن، پیاز را اضافه کنید و ۱۰ دقیقه تفت دهید. سپس بادامزمینی، آب و ۵ ماده بعدی را اضافه کنید و بگذارید غذای شما به جوش بیاید. حالا حرارت را کم کنید و اجازه دهید غذای شما ۱۵ دقیقه دیگر بپزد. نوبت اضافه کردن مرغهاست. ۱۰ دقیقه دیگر زمان برای آماده شدن غذا نیاز است. در پایان برگهای گشنیز را اضافه کرده و غذا را سرو کنید. نوش جان.
در هر وعده غذایی
کالری: ۳۵۰
کالری به دست آمده از چربی: ۲۶%
چربی: ۱۰.۲ گرم
چربی اشباعشده: ۱.۷ گرم
پروتئین: ۳۲ گرم
کربوهیدرات: ۳۲.۴ گرم
فیبر: ۴.۶ گرم
کلسترول: ۶۶ میلیگرم
آهن: ۲.۴ میلیگرم
سدیم: ۴۷۸ میلیگرم
کلسیم: ۵۳ میلیگرم
