خوراک مرغ با لیمو و زیتون

غذایی سالم و لذیذ.

(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ½ عدد سینه مرغ، ¼ عدد لیمو و ۴ عدد زیتون)

(مدت زمان لازم برای تهیه: ۴۶ دقیقه)

مواد لازم

۲ قاشق چای­خوری پوست لیمو (رنده شده)

¼ لیوان آب لیموی تازه

۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون

½ ۱ قاشق غذاخوری سیر (ریز خردشده)

۲ عدد سینه مرغ (بدون پوست و بدون استخوان) (هر کدام ۳۶۰ گرم) (هر کدام دو قسمت شوند)

اسپری روغن

۲ قاشق چای­خوری پونه تازه (خردشده)

½ قاشق چای­خوری رزماری تازه (خردشده)

½ قاشق چای­خوری فلفل سیاه

۱۶ عدد زیتون (بدون هسته و ورقه شده)

۱ عدد موسیر بزرگ (ورقه شده)

۱ عدد لیمو (باریک ورقه شده)

طرز تهیه:

۱) فر را روی دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد تنظیم کرده و گرم کنید.

۲) در کیسه پلاستیکی بزرگی ۴ ماده اول را بریزید و مخلوط کنید. مرغ را اضافه کنید و در کیسه را ببندید. کیسه را تکان دهید و بعد ۱۵ دقیقه کنار بگذارید تا مواد به جان مرغ­ها بروند. ظرف سرامیکی یا شیشه­ای بزرگ و مناسب فری (۱۸ سانتمیتر در ۲۸ سانتیمتر) را با اسپری روغن چرب کنید و مخلوط مرغ را از کیسه داخل ظرف بریزید. سپس پونه و ۴ ماده بعدی را اضافه کنید. در پایان، حلقه­های لیمو را قرار دهید. ظرف را به مدت ۲۰ دقیقه داخل فر قرار دهید.

۳) ظرف را از داخل فر بیرون بیاورید و بخش گریل اجاق گاز را روشن کنید و روی درجه حرارت بالا قرار دهید.

۴) ظرف را به فاصله ۸ سانتیمتری از بخش گرمایی گریل قرار دهید و بگذارید مرغ­های شما ۳ دقیقه گریل شوند. غذا آماده سرو است. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۲۷۱

چربی: ۷.۵ گرم

چربی اشباع شده: ۱.۳ گرم

پروتئین: ۴۰.۷ گرم

کربوهیدرات: ۹.۹ گرم

فیبر: ۱.۳ گرم

کلسترول: ۹۹ میلی­گرم

آهن: ۲.۲ میلی­گرم

سدیم: ۲۵۵ میلی­گرم

کلسیم: ۵۴ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید