خوراک لوبیا

غذایی سالم و لذیذ.

(برای ۸ نفر؛ هر نفر: ½ لیوان)

(مدت زمان لازم برای تهیه: ۱ ساعت و ۳۰ دقیقه)

مواد لازم

۳ لیوان لوبیا چیتی خشک

۴ حبه سیر (له شده)

¼ عدد پیاز سفید

۲ عدد برگ بو

۱ قاشق چای­خوری پونه خشک

نمک (به میزان لازم)

فلفل سیاه (به میزان لازم)

طرز تهیه:

۱) لوبیاها و ۴ ماده بعدی را در قابلمه متوسطی بریزید. سپس روی آنها آب بریزید (۴ سانتیمتر بالای لوبیاها).

۲) قابلمه را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید تا به جوش بیاید. سپس حرارت را کم کنید، در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید غذای شما به آرامی بپزد. زمان پخت بین ½ ۱ تا ۲ ساعت است. اگر نیاز بود کمی بیشتر آب بریزید. بعد از پایان پخت، آب غذا باید غلیظ و سوپی باشد.

۳) برای طعم­دار شدن، کمی نمک و فلفل سیاه اضافه کنید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۲۴۸

کالری به دست آمده از چربی: ۴%

چربی: ۱.۱ گرم

چربی اشباع شده: ۰.۲ گرم

پروتئین: ۱۶ گرم

کربوهیدرات: ۴۶ گرم

فیبر: ۱۶ گرم

کلسترول: ۰.۰ میلی­گرم

سدیم: ۲.۲ میلی­گرم