خوراک ذرت

این خوراک طعم خوبی دارد و بسیار مغذی است.

(برای ۴ نفر)

مواد لازم

۵۰۰ گرم باقلا

۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون

۴ لیوان ذرّت تازه

۱ عدد پیاز کوچک (نگینی خرد شده)

۲ حبّه سیر کوچک (ریز خرد شده)

۱ قاشق چای­خوری نمک

½ عدد فلفل دلمه­ای قرمز (حلقه شده)

۱ عدد پیازچه (حلقه شده)

طرز تهیه:

۱) قابلمه بزرگی را پر از آب کرده و روی حرارت بالا قرار دهید. اجازه دهید آب جوش بیاید. کمی نمک بریزید و بعد باقلاها را اضافه کنید. بگذارید کمی بپزند (۲ دقیقه). سپس باقلاها را آبکش کنید و کنار بگذارید.

۲) ماهی­تابه بزرگی را روی حرارت متوسط قرار دهید. روغن را اضافه کنید تا گرم شود. ذرّت، پیاز، سیر و نمک را اضافه کنید و ۷ دقیقه تفت دهید. حالا فلفل دلمه­ای و باقلا را اضافه کنید و ۲ دقیقه دیگر تفت دهید. ماهی­تابه را از روی حرارت بردارید و پیازچه را اضافه کنید. خوراک شما آماده سِرو است. نوش جان.

اطلاعات تغذیه‌­ای:

در هر وعده غذایی

کالری: ۲۲۶

کالری به دست آمده از چربی: ۰.۰%

چربی: ۹ گرم

چربی اشباع شده: ۱ گرم

پروتئین: ۷ گرم

کربوهیدرات: ۳۶ گرم

فیبر: ۶ میلی­گرم

آهن: ۲ میلی­گرم

کلسترول: ۰.۰ میلی­گرم

سدیم: ۶۱۴ میلی­گرم

کلسیم: ۱۹ میلی­گرم