خوراک بلغور جو با سیب و فندق

میان­‌وعده ای سالم و لذیذ.

(برای ۶ نفر؛ هر نفر: ⅔ لیوان)

مواد لازم

¼ لیوان فندق

۳ لیوان شیر (بدون چربی)

½ ۱ لیوان جو

½ ۱ لیوان سیب (نگینی خردشده) (۱ عدد سیب متوسط)

⅓ لیوان بذر کتان

½ قاشق چای­خوری دارچین

¼ قاشق چای­خوری نمک

½ قاشق چای­خوری عصاره وانیل

۳ قاشق غذاخوری شکر قهوه­ای

۳ قاشق غذاخوری بادام (ورقه شده)

طرز تهیه:

۱) فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کرده و گرم کنید.

۲) فندق‌­ها را کف سینی فر بریزید. سینی را به مدت ۱۵ دقیقه داخل فر قرار دهید. در این مدت، یک بار آنها را زیر و رو کنید. فندق­ها را روی حوله آشپزخانه بریزید و پس از کمی خنک شدن، پوست آنها را بگیرید. سپس مغز فندق­ها را ریز خرد کنید و کنار بگذارید.

۳) شیر و ۵ ماده بعدی را در قابلمه متوسطی بریزید و روی حرارت متوسط بگذارید تا جوش بیاید. حالا وانیل را اضاف کنید. در قابلمه را بگذارید، حرارت را کم کنید و اجازه بدهید این مخلوط ۵ دقیقه بپزد تا غلیظ شود. فندق­، شکر قهوه­ای و بادام­ها را داخل قابلمه بریزید و بعد این میان­وعده لذیذ را سروکنید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۲۵۸

کالری به دست آمده از چربی: ۲۹%

چربی: ۸.۴ گرم

چربی اشباع­شده: ۰.۹ ­گرم

پروتئین: ۹.۸ گرم

کربوهیدرات: ۳۶.۳ گرم

فیبر: ۶ گرم

کلسترول: ۲ میلی­گرم

آهن: ۱.۹ میلی­گرم

سدیم: ۱۵۶ میلی­گرم

کلسیم: ۲۰۳ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید