براونی موکای شکلاتی

میان­وعده­ای سالم و لذیذ.

(برای ۱۶ نفر؛ هر نفر: ۱ عدد براونی)

(مدت زمان لازم برای تهیه: ۴۷ دقیقه)

مواد لازم

اسپری روغن

۱ لیوان شکر

½ لیوان کاکائوی تلخ

۳ قاشق غذاخوری کره (آب شده)

½ ۱ قاشق غذاخوری دانه قهوه فوری

۲ قاشق غذاخوری آب

۱ قاشق چای­خوری عصاره وانیل

½ قاشق چای­خوری بیکینگ پودر

۱ عدد تخم­مرغ (همزده)

۱ عدد سفیده تخم­مرغ (همزده)

⅔ لیوان آرد همه منظوره (الک شده)

۹۰ گرم شکلات تخته­ای تلخ (خردشده)

طرز تهیه:

۱) فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کرده و گرم کنید.

۲) کف قالب مربعی شکلی (با قطر ۲۰ سانتیمتر) را با اسپری روغن چرب کنید.

۳) شکر و ۸ ماده بعدی را داخل کاسه­ای بریزید و مخلوط کنید. آرد و شکلات تلخ را هم به کاسه اضافه کنید و هم بزنید. خمیر براونی آماده است.

۴) خمیر را داخل قالب بریزید و صاف کنید. قالب را به مدت ۳۰ دقیقه داخل فر قرار دهید. سپس قالب را روی صفحه فلزی بگذارید تا خنک شود. پس از خارج کردن کیک از قالب، آن را برش دهید و سرو کنید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۱۱۳

کالری به دست آمده از چربی: ۳۰%

چربی: ۳.۸ گرم

چربی اشباع­شده: ۲.۲ ­گرم

پروتئین: ۱.۹ گرم

کربوهیدرات: ۱۹.۸ گرم

فیبر: ۱.۲ گرم

کلسترول: ۱۹ میلی­گرم

آهن: ۰.۸ میلی­گرم

سدیم: ۴۲ میلی­گرم

کلسیم: ۱۵ میلی­گرم