عدس

این ماده غذایی که جزئی از حبوبات محسوب می‌شود، غنی از پروتئین و ویتامین های گروه B است و مقدار بسیار کمی چربی دارد. عدس به عنوان یک کربوهیدرات پیچیده جزئی از مواد غذایی است که توسط متخصصان قلب و تغذیه توصیه می‌شود. عدس جزئی از مواد غذاین قالب در بسیاری از نقاط جهان است که گاهی در کنار برخی غلات نظیر جو استفاده می‌شود.  این جفت کردن و در کنار هم قرار دادن حبوبات و غلات به افزایش پروتئین دریافتی منجر می‌شود و ضمن این کار تعادل بهتری از ۸ اسید آمینه اصلی در بدن ایجاد می‌شود. می‌توانید عدس را در کنار سبزیجات و ادویه‌هایی نظیر زیره، رازیانه و سیر مصرف کنید. با این کار از ایجاد نفخ هم جلوگیری می‌کنید.