خوراک بره با طعم لیمو و پونه
یک شام دلچسب.
(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ۲ تکّه)
(مدّت زمان لازم برای تهیه: ۴۰ دقیقه)
مواد لازم
۲ قاشق غذاخوری آب لیموی تازه
۱ قاشق چایخوری روغن زیتون
½ قاشق چایخوری پونه خشک
۱ حبّه سیر (ریز خردشده)
۸ تکّه گوشت بره (راسته گوسفند) (بدون استخوان) (هر کدام ۱۲۰ گرم)
½ قاشق چایخوری نمک
¼ قاشق چایخوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)
اسپری روغن
طرز تهیه:
۱) ۴ ماده اول را داخل کیسه پلاستیکی محکمی بریزید. سپس، در کیسه پلاستیکی را محکم ببندید و آن را خوب تکان دهید. حالا تکّههای گوشت بره را اضافه کنید و در کیسه را دوباره ببندید. کیسه را ۱۵ دقیقه کنار بگذارید.
۲) ماهیتابه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید و کف آن را با اسپری روغن چرب کنید. تکّههای گوشت بره را بیرون بیاورید و به نمک و فلفل سیاه آغشته کنید. سپس، آنها را داخل ماهیتابه بیاندازید. هر طرف تکّههای گوشت به ۳ دقیقه زمان برای پخت حداقلی نیاز دارند.
۳) گوشتهای سرخشده را برش دهید و با سبزیجات مختلف سرو کنید. نوش جان.
در هر وعده غذایی
کالری: ۲۲۰
چربی: ۱۰.۴ گرم
چربی اشباعشده: ۳.۵ گرم
پروتئین: ۲۸.۷ گرم
کربوهیدرات: ۱.۱ گرم
فیبر: ۰.۲ گرم
کلسترول: ۹۰ میلیگرم
آهن: ۲.۱ میلیگرم
سدیم: ۳۷۵ میلیگرم
کلسیم: ۲۳ میلیگرم