خوراک برنج و میگوی آسیایی
یک غذای لذیذ آسیایی.
(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ۲ لیوان مخلوط برنج و ۱ قاشق چایخوری بادام)
(مدت زمان لازم برای تهیه: ۴۰ دقیقه)
مواد لازم
۱ لیوان برنج دانهبلند
۱ لیوان آب
۱ لیوان آب گوشت مرغ (کم نمک و بدون چربی)
۳ قاشق غذاخوری سویاسس
۳ قاشق غذاخوری سرکه برنج
۱ قاشق غذاخوری روغن کنجد
۲ قاشق چایخوری سیر (ریز خردشده)
۲ لیوان نخودفرنگی (در غلاف)
۷۵۰ گرم میگو
½ لیوان پیازچه (خردشده)
۴ قاشق چایخوری بادام (ورقه شده) (بوداده شده)
طرز تهیه:
۱) برنج، آب و آب گوشت مرغ را داخل قابلمه متوسطی بریزید. قابلمه را روی حرارت متوسط رو به بالا بگذارید. اجازه دهید به جوش بیاید. در قابلمه را بگذارید، حرارت را کم کنید و بگذارید غذای شما ۲۰ دقیقه بپزد.
۲) سویاسس، سرکه، روغن کنجد، سس تند و سیر را در کاسه بزرگی بریزید و مخلوط کنید. کاسه را کنار بگذارید.
۳) قابلمه متوسطی را روی حرارت بالا بگذارید و داخلش آب بریزید. اجازه دهید آب به جوش بیاید. میگوها و نخودفرنگی را اضافه کنید و بگذارید ۲ دقیقه بپزند. بعد، آنها را آبکش کنید و همراه با برنج و پیازچه به کاسه سس اضافه کنید. غذا را مخلوط کنید. بادام را اضافه کرده و سرو کنید. نوش جان.
در هر وعده غذایی
کالری: ۳۳۴
کالری به دست آمده از چربی: ۲۰%
چربی: ۷.۶ گرم
چربی اشباعشده: ۱.۲ گرم
پروتئین: ۳۸.۹ گرم
کربوهیدرات: ۲۵.۴ گرم
فیبر: ۲.۳ گرم
کلسترول: ۲۵۹ میلیگرم
آهن: ۵.۷ میلیگرم
سدیم: ۷۷۶ میلیگرم
کلسیم: ۱۲۹ میلیگرم