حلقه های پیاز سرخ کرده

آیا تا به حال پیاز سرخ کرده را به عنوان میان وعده خورده­اید؟

(برای ۳ نفر؛ هر نفر: ۴ حلقه پیاز)

(مدّت زمان لازم برای تهیه: ۳۰ دقیقه)

مواد لازم

۱ عدد پیاز بزرگ شیرین

½ لیوان شیر (کم چرب) (۱۰ دقیقه قبل از مصرف، ۲ قاشق چای­خوری آب لیمو اضافه کنید)

۱ عدد سفیده تخم مرغ

½ لیوان آرد همه منظوره (الک شده)

۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون

اسپری روغن

½ قاشق چای­خوری نمک

طرز تهیه:

۱) فِر را روی دمای ۲۰۰ درجه سانتی­گراد تنظیم کرده و گرم کنید. کف سینی فِر را با فویل آلومینیومی بپوشانید و روی فویل را با اسپری روغن چرب کنید.

۲) پیاز را به حلقه­‌های ¾ سانتی­متری تقسیم کنید. حلقه­‌ها را از هم جدا کنید و تنها ۱۲ حلقه بزرگ را بردارید.

۳) شیر و سفیده تخم مرغ را در کاسه کوچکی بریزید و خوب مخلوط کنید.

۴) حلقه­‌های پیاز را در آرد بغلتانید. سپس، در مخلوط شیر و پس از آن دوباره در آرد بغلتانید. سپس، آنها را داخل بشقاب بزرگی بچینید.

۵) ماهی­تابه متوسطی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. ۲ قاشق چا­ی­خوری روغن بریزید و بگذارید گرم شود. سپس، ۴ حلقه پیاز اضافه کرده و هر طرف آنها را ۱ دقیقه سرخ کنید. همین فرایند را با بقیه پیازها و روغن زیتون باقیمانده انجام دهید. حالا پیازهای سرخ شده را کف سینی فِر بچینید.

۶) سینی را ۳ دقیقه در فِر قرار دهید. سپس، پیازها را پشت و رو کنید و سینی را دوباره ۳ دقیقه دیگر در فِر قرار دهید. طعم فوق­العاده‌­ای دارد. نوش جان.

اطلاعات تغذیه‌­ای:

در هر وعده غذایی

کالری: ۱۱۹

کالری به دست آمده از چربی: ۰.۰%

چربی: ۵.۹ گرم

چربی اشباع شده: ۰.۹ گرم

پروتئین: ۳.۱ گرم

کربوهیدرات: ۱۳.۶ گرم

فیبر: ۱ گرم

کلسترول: ۱ میلی­گرم

آهن: ۰.۱ میلی­گرم

سدیم: ۳۴۵ میلی­گرم

کلسیم: ۲۴ میلی­گرم