تست گوجه فرنگی و پنیر
یک پیشغذای اسپانیایی.
(برای ۸ نفر؛ هر نفر: ۱ عدد تست)
مواد لازم
۱۵۰ تا ۱۸۰ گرم پنیر بز (یا پنیر خامهای)
۲ قاشق غذاخوری برگ جعفری (ریز خردشده)
¼ قاشق چایخوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)
۲ عدد گوجهفرنگی (نگینی خردشده)
۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون
⅛ قاشق چایخوری نمک
۱ قرص نان باگت (۲۴۰ گرم)
۲ حبه سیر (هر کدام دو تکه شوند)
طرز تهیه:
۱) فر را روی دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد تنظیم کرده و گرم کنید.
۲) پنیر بز، ۱ قاشق غذاخوری برگ جعفری و فلفل سیاه را در کاسه کوچکی بریزید و مخلوط کنید. در گوجهفرنگی، ۲ قاشق چایخوری روغن زیتون، نمک و ½ ۱ قاشق چایخوری برگ جعفری را در کاسه متوسطی بریزید و مخلوط کنید.
۳) قرص نان را به صورت مورب برش دهید (۸ برش). سپس نانها را کف سینی فر بچینید. سینی را ۵ دقیقه در فر قرار دهید تا نانها تست شوند. سپس، سیر را روی نانها بمالید تا طعمدار شوند. روغن زیتون باقیمانده را هم روی نانها بریزید.
۴) قبل از سرو، مخلوط پنیر را روی نانها بمالید. سپس، مخلوط گوجهفرنگی را بریزید. در پایان، ½ ۱ قاشق چایخوری برگ جعفری باقیمانده را بپاشید. نوش جان.
در هر وعده غذایی
کالری: ۱۷۳
چربی: ۱۰ گرم
چربی اشباعشده: ۴ گرم
پروتئین: ۶ گرم
کربوهیدرات: ۱۵ گرم
فیبر: ۱ گرم
کلسترول: ۸ میلیگرم
سدیم: ۲۶۲ میلیگرم
