تارت توت فرنگی و شکر قهوه‌ای
دسری سالم و لذیذ.
(برای ۸ نفر)
(مدت زمان لازم برای تهیه: ۵۵ دقیقه)
مواد لازم
۱ لیوان آرد (الک شده)
¼ لیوان شکر قهوه‌ای (تقسیم شود)
۱ قاشق غذاخوری آرد ذرت
⅛ قاشق چایخوری نمک
½ لیوان کره سرد (خردشده)
۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل (تقسیم شود)
½ لیوان خامه (پرچرب)
½ لیوان خامه ترش
۳۶۰ گرم توتفرنگی (حلقه شده)
طرز تهیه:
۱) فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کرده و گرم کنید. آرد، ۲ قاشق غذاخوری شکر، آرد ذرت و نمک را در غذاساز بریزید و خوب مخلوط کنید. سپس کره و ½ قاشق چایخوری عصاره وانیل را اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر شکل بگیرد. خمیر را داخل قالب تارت (قطر ۲۴ سانتیمتر) بریزید و صاف کنید. کنارههای قالب فراموش نشود.
۲) قالب را ۲۰ تا ۲۲ دقیقه در فر قرار دهید تا خمیر تارت بپزد. سپس آن را بیرون بیاورید و در بشقاب بگذارید.
۳) خامه پرچرب، خامه ترش، ۲ قاشق غذاخوری شکر باقیمانده و ½ قاشق چایخوری وانیل را در کاسه بزرگی بریزید و با همزن برقی که روی درجه سرعت بالا قرار دارد هم بزنید. این مخلوط را روی خمیر بریزید و بعد توتفرنگیها را بچینید. تارت را به مدت ۴ ساعت در یخچال بگذارید و بعد سرو کنید. نوش جان.
در هر وعده غذایی
کالری: ۳۱۰
کالری به دست آمده از چربی: ۶۶%
چربی: ۲۳ گرم
چربی اشباع شده: ۱۴ گرم
پروتئین: ۲.۸ گرم
کربوهیدرات: ۲۴ گرم
کلسترول: ۶۴ میلیگرم
فیبر: ۱.۲ گرم
سدیم: ۴۸ میلیگرم
