۲) آرد و چهار ماده بعدی را در کاسه بزرگی بریزید و با هم مخلوط کنید. کره سرد را اضافه کرده و با دو چاقوی پهن (کاردک) آنها را صاف کنید تا آرد و کره مخلوط شوند (آردهای گلوله گلوله شده). سپس، مخلوط مخمر و بعد شیر را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا خمیر بیسکویت به دست بیاید. روی کاسه را بپوشانید و برای ۱ ساعت در یخچال بگذارید.

۳) فِر را روی دمای ۲۳۰ درجه سانتیگراد تنظیم کرده و گرم کنید.

۴) روی سطح صافی کمی آرد بپاشید و خمیر را رویش قرار دهید. خمیر را ۵ بار ورز دهید و بعد به قطر ۲ سانتیمتر پهن کنید. از خمیر بیسکویت‌هایی به اندازه ۶ سانتیمتر در بیاورید (میتوانید از لیوان پهن استفاده کنید). اضافههای خمیر را جمع کرده و دوباره پهن کنید. این کار را تا تمام شدن خمیر ادامه دهید. کف سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. سپس، بیسکویت‌ها را بچینید و روی آنها کره آب شده بمالید.

۵) سینی فِر را به مدّت ۱۳ دقیقه در فِر قرار دهید تا بیسکویت‌ها طلایی رنگ شوند. حالا سینی را بیرون بیاورید و کنار بگذارید تا بیسکویت‌ها خنک شوند (حدودا ۱۰ دقیقه). سپس بیسکویت‌ها را داخل بشقاب بچینید. نوش جان.

اطلاعات تغذیه‌ای:

در هر وعده غذایی

کالری: ۱۵۰

کالری به دست آمده از چربی: ۲۸%

چربی: ۴.۶ گرم

چربی اشباع شده: ۱.۲ گرم

پروتئین: ۳.۶ گرم

کربوهیدرات: ۲۳.۱ گرم

فیبر: ۰.۸ گرم

کلسترول: ۰.۰ میلیگرم

آهن: ۱.۳ میلیگرم

سدیم: ۱۸۳ میلیگرم

کلسیم: ۴۱ میلیگرم

نان‌ها