۲) در کاسه کوچکی ¼ لیوان آب، سرکه و آرد ذرت را بریزید و مخلوط کنید. سپس عسل را اضافه کنید و هم بزنید. کاسه را کنار بگذارید. تکههای مرغ را به ¾ قاشق چایخوری نمک و ½ قاشق چایخوری فلفل سیاه آغشته کنید.

۳) ماهیتابه بزرگ و مناسب فری (۳۰ تا ۳۵ سانتیمتر) را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید تا داغ شود. سپس روغن را اضافه کنید. حالا تکههای مرغ را از سمت پوست داخل ماهیتابه بیاندازید و ۸ تا ۱۰ دقیقه سرخ کنید. آنها را برگردانید و ۲ تا ۳ دقیقه دیگر هم سرخ کنید. مرغها را بیرون بیاورید و در بشقابی بگذارید.

۴) فقط ۲ قاشق غذاخوری روغن داخل ماهیتابه بگذارید و بقیه را دور بریزید. حرارت را کم کنید و روی متوسط قرار بدهید. موسیرها را اضافه کنید و ۳ تا ۵ دقیقه تفت دهید. سیر را اضافه کنید و ۱ دقیقه دیگر هم تفت دهید. مخلوط آرد ذرت، پونه خشک خردشده، ¼ قاشق چایخوری نمک باقیمانده و ¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه باقیمانده را اضافه کنید و بگذارید تفت بخورند تا به مرحله حباب زدن برسند (۱ تا ۲ دقیقه).

۵) مرغها را از سمت گوشت به ماهیتابه اضافه کنید و انجیرها را هم بریزید. ماهیتابه را به مدت ۱۵ دقیقه داخل فر قرار دهید. تکههای مرغ، مخلوط انجیر و سس را در بشقابهای سرو بریزید و با پونه تازه تزئین کنید. نوش جان.

در هر وعده غذایی

کالری: ۴۹۹

کالری به دست آمده از چربی: ۳۸%

چربی: ۲۱ گرم

چربی اشباع شده: ۵.۳ گرم

پروتئین: ۳۳ گرم

کربوهیدرات: ۴۷ گرم

فیبر: ۳.۶ گرم

کلسترول: ۱۱۲ میلیگرم

سدیم: ۴۸۵ میلیگرم

خوراک‌های مرغ