بستنی شکلاتی
یک دسر لذیذ آمریکایی.
(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ۱ عدد بستنی)
مواد لازم
۱۰۵ گرم شکلات تخته ای تلخ (خردشده)
۱ بسته ژلاتین (بدون طعم)
۲ قاشق غذاخوری آب سرد
۱ لیوان شیر (پرچرب)
۲ قاشق غذاخوری شکر
۱ قاشق غذاخوری پودر کاکائو
¼ ۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل
طرز تهیه:
۱) شکلات را داخل کاسه متوسطی بریزید و کنار بگذارید. آب را داخل کاسهای کوچک بریزید و ژلاتین را اضافه کنید. این کاسه را هم کنار بگذارید.
۲) شیر، شکر و پودر کاکائو را داخل قابلمه کوچکی بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. مخلوط را پیوسته هم بزنید تا پودر کاکائو حل شود و به مرحله قل قل زدن برسد. قابلمه را از روی حرارت بردارید و مخلوط را روی شکلات‌ها بریزید. حالا کاسه را ۲ دقیقه کنار بگذارید تا شکلات‌ها نرم شوند. سپس مخلوط را هم بزنید. نوبت اضافه کردن عصاره وانیل و مخلوط ژلاتین است.
۳) بستنی را در قالب‌های مخصوص بستنی یخی بریزید و چوب های بستنی را داخل بستنی ها فرو ببرید و حداقل ۴ ساعت در فریزر قرار دهید تا آماده شوند. نوش جان.
در هر وعده غذایی
کالری: ۲۰۴
چربی: ۱۰ گرم
چربی اشباعشده: ۶ گرم
پروتئین: ۵ گرم
کربوهیدرات: ۲۵ گرم
فیبر: ۳ گرم
کلسترول: ۶ میلیگرم
آهن: ۲ میلیگرم
سدیم: ۵۰ میلیگرم
کلسیم: ۸۳ میلیگرم
