برگر اومامی

یک برگر لذیذ.

(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ۱ عدد برگر)

مواد لازم

۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون

۱ قاشق غذاخوری سس ماهی

¼ قاشق چای­خوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)

⅛ قاشق چای­خوری نمک

۲ حبه سیر (رنده شده)

۵۰۰ گرم گوشت راسته گوساله (چرخ­کرده)

اسپری روغن

۲ حلقه پیاز قرمز

۸ قاشق چای­خوری سس مایونز

۴ عدد نان همبرگر

۴ عدد برگ کاهو

۸ حلقه گوجه فرنگی

طرز تهیه:

۱) روغن زیتون و ۵ ماده بعدی را داخل کاسه بزرگی بریزید و مخلوط کنید. مخلوط گوشت را خوب ورز دهید. سپس، مخلوط را به ۴ عدد همبرگر تبدیل کنید.

۲) ماهی­تابه بزرگی را روی حرارت بالا قرار دهید. کف آن را با اسپری روغن چرب کنید. پس از گرم شدن روغن، برگرها و حلقه­‌های پیاز را اضافه کرده و سرخ کنید (هر طرف حداقل ۳ دقیقه). داخل هر نان برگر، ۱ قاشق چای­خوری سس مایونز بمالید. سپس ۱ عدد برگر، ۱ برگر کاهو، ۲ حلقه گوجه و ¼ پیاز قرار دهید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۳۶۵

چربی: ۱۷.۶ گرم

چربی اشباع­شده: ۴.۶ گرم

پروتئین: ۲۶ گرم

کربوهیدرات: ۲۶ گرم

فیبر: ۴ گرم

کلسترول: ۶۹ میلی­گرم

آهن: ۴ میلی­گرم

سدیم: ۷۱۶ میلی­گرم

کلسیم: ۷۱ میلی­گرم