بال مرغ کبابی کُره ای

این میان وعده کره­ای، بسیار خوشمزه است.

(برای ۱۰ نفر)

(مدّت زمان لازم برای تهیه: ۱ ساعت و ۱۵ دقیقه)

مواد لازم

۱۰ حبّه سیر

¼ لیوان زنجفیل تازه (خرد شده)

½ لیوان سویا سس

½ لیوان سس کچاپ

¼ لیوان سرکه برنج

¼ لیوان روغن کنجد

۶ قاشق غذاخوری شکر قهوه‌­ای

½ قاشق چای­خوری فلفل قرمز

۱ کیلو و ۵۰۰ گرم بال مرغ

۱ قاشق غذاخوری دانه کنجد (بوداده شده)

۱ عدد پیازچه (حلقه شده) (حدود ¼ لیوان)

طرز تهیه:

۱) فِر را روی دمای ۱۵۰ درجه سانتی­گراد تنظیم کرده و گرم کنید. کف سینی فِر را با چند ورقه فویل آلومینیومی بپوشانید.

۲) سیر، زنجفیل، سویا سس، سس کچاپ، سرکه، روغن کنجد، شکر و فلفل قرمز را در غذاساز بریزید و خوب مخلوط کنید. ½ از این سس را در ۲ کاسه کوچک بریزید. بقیه سس را داخل کاسه بزرگی بریزید. بال­های مرغ را اضافه کرده و خوب به سس آغشته کنید. سپس، بال­ها را کف سینی فِر بچینید.

۳) سینی را ۴۵ دقیقه در فِر قرار دهید. پس از گذشتن نیمی از زمان، دمای فِر را به ۲۳۰ درجه افزایش دهید. سپس، روی بال­ها را به سس آغشته کنید و سینی را ۱۵ دقیقه دیگر در فِر بگذارید (بال­ها را چند بار اوقات پشت و رو کنید). سپس، بال­ها را داخل ظرف سِرو بچینید و با باقی سس، دانه‌­های کنجد و پیازچه تزئین کرده و سِرو کنید. نوش جان.

اطلاعات تغذیه‌­ای:

در هر وعده غذایی

کالری: ۲۶۱

چربی: ۱۷ گرم

چربی اشباع شده: ۴ گرم

کربوهیدرات: ۱۵ گرم

فیبر: ۰.۰ گرم

کلسترول: ۵۷ میلی­گرم

سدیم: ۵۲۳ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید