اسپاگتی با سوسیس و سس گوجه فرنگی
یک شام عالی.
(برای ۲ نفر؛ هر نفر: ¼ ۱ لیوان پاستا، ۲ قاشق غذاخوری پنیر و ۱ قاشق غذاخوری ریحان)
(مدّت زمان لازم برای تهیه: ۲۰ دقیقه)
مواد لازم
۲۴۰ گرم سوسیس بوقلمون (یا نوع دلخواه)
۲۴۰ گرم اسپاگتی
۸۵۰ گرم گوجه فرنگی
۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
½ قاشق چایخوری فلفل قرمز
۵ حبه سیر (ریز خردشده)
۱ قاشق چایخوری شکر
½ قاشق چایخوری نمک
¼ لیوان برگ ریحان (خردشده)
½ لیوان پنیر پارمزان (رنده شده)
طرز تهیه:
۱) گریل اجاق گاز را روشن کنید. سوسیسها را داخل سینی کوچکی بچینید و روی صفحه گریل قرار دهید. هر طرف سوسیس ها به ۵ دقیقه زمان برای کباب شدن نیاز دارند. سپس آنها را به حلقه هایی به ضخامت ¾ سانتیمتر برش دهید و خرد کنید.
۲) پاستا را مطابق با دستورالعمل روی بسته بپزید و آبکش کنید. نمک و روغن را حذف کنید.
۳) گوجه فرنگی ها را در غذاساز بریزید و پوره کنید.
۴) ماهی تابه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. روغن زیتون را اضافه کنید. پس از گرم شدن روغن، فلفل قرمز و سیر را اضافه کنید و ۱ دقیقه تفت دهید. سپس، گوجه فرنگی، شکر و نمک را اضافه کنید و هم بزنید. بگذارید ۴ دقیقه بپزند تا سس غلیظ شود. سوسیس ها را همراه با پاستای پخته شده به ماهی تابه اضافه کنید. غذا را هم بزنید. در پایان، برگ های ریحان و پنیر را اضافه کرده و سرو کنید. نوش جان.
در هر وعده غذایی
کالری: ۴۶۰
چربی: ۱۶.۹ گرم
چربی اشباعشده: ۵.۱ گرم
پروتئین: ۲۴.۴ گرم
کربوهیدرات: ۵۳.۳ گرم
فیبر: ۴ گرم
کلسترول: ۵۷ میلیگرم
آهن: ۴.۷ میلیگرم
سدیم: ۸۹۵ میلیگرم
کلسیم: ۲۵۳ میلیگرم