استراگانوف همبرگر

یک شام لذیذ.

(برای ۶ نفر؛ هر نفر: ½ لیوان استراگانوف، ⅔ لیوان پاستا و ½ ۱ قاشق چای­خوری برگ جعفری)

مواد لازم

۲۴۰ گرم نودل تخم­مرغ

۱ قاشق چای­خوری روغن زیتون

۵۰۰ گرم گوشت گوساله (چرخ­کرده)

۱ لیوان پیاز (خردشده)

۱ قاشق چای­خوری سیر (ریز خردشده)

۲۴۰ گرم قارچ (ورقه شده)

۲ قاشق غذاخوری آرد همه منظوره (الک شده)

۱ لیوان آب گوشت گوساله

¼ ۱ قاشق چای­خوری نمک

⅛ قاشق چای­خوری فلفل سیاه

¾ لیوان خامه ترش

۳ قاشق غذاخوری برگ جعفری تازه (خردشده)

طرز تهیه:

۱) نودل­ها را مطابق با دستورالعمل روی بسته بپزید و آبکش کنید.

۲) ماهی­تابه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. روغن را اضافه کنید تا گرم شود. سپس گوشت چرخ­کرده را بریزید و ۴ دقیقه تفت دهید. پس از آن، پیاز، سیر و قارچ را اضافه کنید و ۴ دقیقه دیگر هم تفت دهید. مخلوط را هم بزنید تا آب اضافی پیاز و قارچ­ها بخار شود. حالا آرد را اضافه کنید و ۱ دقیقه با بقیه مواد هم بزنید. آب را بریزید و بگذارید به جوش بیاید. حرارت را کم کنید و به غذای خود ۱ دقیقه دیگر هم وقت بدهید تا بپزد. در پایان، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید.

۳) ماهی­تابه را از روی حرارت بردارید و خامه را اضافه کنید. این مخلوط را روی پاستا بریزید و در نهایت، برگ جعفری را اضافه کنید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۳۲۲

کالری به دست آمده از چربی: ۲۷%

چربی: ۹.۸ گرم

چربی اشباع­شده: ۴.۴ گرم

پروتئین: ۲۳.۹ گرم

کربوهیدرات: ۳۵.۱ گرم

فیبر: ۲.۱ گرم

کلسترول: ۸۲ میلی­گرم

آهن: ۳.۲ ­میلی­گرم

سدیم: ۵۴۱ میلی­گرم

کلسیم: ۷۰ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید