کلکسیون مواد غذایی

این میوه محصول درخت آلوچه جنگلی است، درخچه‌ای خاردار که به صورت وحشی در اروپا می‌روید. این میوه‌های کوچک وحشی، شبیه آلوهی کوچک هستند. پوست آن آبی مایل به سیاه است. گوشت این میوه طعم گسی دارد به همین دلیل به شکل خام قابل استفاده نیست. این…

هزاران نوع مختلف آلو وجود دارد که شکل، سایز، رنگ و طعم متفاوتی دارند. این میوه از سه گونه مختلف اروپایی، ژاپنی و آسیای غربی نشات گرفته است. رنگ پوست آلو می‌تواند آبی تیره تا بنفش، سبز و یا زرد متغیر باشد. فصل رسیدن این میوه  طولانی است  و…

این میوه خشک شهرت عجیبی دارد. در کشورهایی که به غذای خوب توجه و ارج می‌نهند، مثل کشور فرانسه، آلو یک ماده غذایی لذیذ و با ارزش محسوب می شود نه فقط یک ماده غذایی برای برطرف کردن یبوست. این آخرین فایده این ماده غذایی است. آلو غنی از پتاسیم…

شکوفه‌های درخت آلبالو در فصل بهار یکی از بهترین زیبایی‌های این فصل به شمار می‌روند، این شکوفه‌ها در تابستان تبدیل به میوه‌های براقی می‌شوند که به صورت جفت از شاخه‌های درخت آویزان‌اند. طیف رنگ پوست این میوه‌های گرد کوچک ممکن است  از رنگ زرد…

اسفناج سبزی غنی از آهن است، هرچند متخصصان تغذیه بر این نکته اتفاق نظر دارند که آهن موجود در اسفناج پخته به مقدار کمی در بدن جذب می شود. علت این امر وجود مقادیر فراوان اسید اگزالیک در اسفناج است که به کلسیم و منیزیم و آهن متصل شده و این مواد…

ارزن تنها دانه‌ای است که به تنهایی یک پروتئین کامل محسوب می‌شود. همچنین تنها دانه قلیایی است و به این دلیل ماده غذایی مناسبی برای افراد بالغ و کودکان در حال رشد است. ارزن غنی از سیلیکون و جزئی ساختاری از کلاژن (بافتی که سلول‌های بدن را در…

آرتیشو، همانگونه که هر فرد فرانسوی به شما خواهد گفت، دوست کبد است. در سال 1975 سه زن داروساز فرانسوی نتایج یک بررسی را که در آن از گیاهان در طب مدرن استفاده شده بود منتشر کردند. آنها 51 خاصیت درمانی مربوط به برگ‌های آرتیشو را عنوان کردند.…