آلوچه جنگلی

این میوه محصول درخت آلوچه جنگلی است، درخچه‌ای خاردار که به صورت وحشی در اروپا می‌روید. این میوه‌های کوچک وحشی، شبیه آلوهی کوچک هستند. پوست آن آبی مایل به سیاه است. گوشت این میوه طعم گسی دارد به همین دلیل به شکل خام قابل استفاده نیست. این میوه دیر میرسد و پخته می‌شود. می‌توان این میوه را در پاییز چید ولی بعد از اولین یخبندان رسیده می‌شوند. می‌توان از این میوه مربا، ژله و شراب تهیه کرد. علت اصلی شهرت این میوه، کاربرد آن در تهیی جین است. وقتی میوه‌ها رسیدند از آن ها شراب تهیه کنید. و به این صورت در اول کریسمس یک بطری آماده جین خواهید داشت. در هر ۷۵۰ میلی لیتر جین به ۲۵۰ گرم از آلوچه جنگلی نیاز خواهید داشت.