گوجه فرنگی گیلاسی پر شده با پنیر موتزارلا

یک پیش غذای خاص.

(برای ۸ نفر)

(مدت زمان لازم برای تهیه: ۲۵ دقیقه)

مواد لازم

۲۴ عدد گوجه فرنگی گیلاسی

نمک (به میزان لازم)

فلفل سیاه (به میزان لازم)

۶۰ گرم پنیر موتزارلا (۲۴ تکّه شود)

۲۴ عدد برگ ریحان کوچک

½ ۱ قاشق غذاخوری چاشنی سالاد ایتالیایی

مواد لازم برای چاشنی سالاد ایتالیایی:

۶ قاشق غذاخوری روغن زیتون

۲ قاشق غذاخوری سرکه سفید

۲ قاشق غذاخوری برگ جعفری (خردشده)

۱ قاشق غذاخوری آب لیموی تازه

۲ حبه سیر (خردشده)

۱ قاشق چای­خوری برگ ریحان خشک (خردشده)

¼ قاشق چای­خوری دانه فلفل قرمز (ریز خردشده)

پونه خشک (به میزان لازم)

طرز تهیه:

۱) برای تهیه چاشنی سالاد ایتالیایی، تمام مواد را داخل کاسه کوچکی بریزید (کمی پونه خشک اضافه کنید) و خوب هم بزنید. چاشنی آماده استفاده است.

۲) گوجه فرنگی ها را خالی کنید (کاری شبیه به دلمه). سپس، نمک و فلفل روی آنها بپاشید و ۱۰ دقیقه کنار بگذارید. داخل هر کدام، ۱ تکّه پنیر موتزارلا و ۱ برگ ریحان قرار دهید. چاشنی را روی گوجه‌­ها بریزید و سرو کنید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۴۰

چربی: ۲ گرم

چربی اشباع­شده: ۱ گرم

پروتئین: ۲ میلی­گرم

کربوهیدرات: ۱ گرم

کلسترول: ۶ میلی­گرم

فیبر: ۱ گرم

سدیم: ۲۳۸ میلی­گرم