استیک ماهی تن با طعم زنجفیل

غذایی سالم و لذیذ.

(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ۱ عدد استیک و ½ ۱ قاشق چای­خوری گشنیز)

مواد لازم

۲ قاشق غذاخوری سویاسس (کم نمک) (تقسیم شود)

۴ عدد استیک ماهی تن (هر کدام ۱۸۰ گرم) (قطر ½ ۲ سانتیمتر)

۲ قاشق غذاخوری مارمالاد پرتقال

⅛ قاشق چای­خوری پودر زنجفیل

۲ قاشق چای­خوری سس فلفل

اسپری روغن

۲ قاشق غذاخوری گشنیز تازه (خردشده)

طرز تهیه:

۱) نیمی از سویاسس (۱ قاشق غذاخوری) را روی فیله­های ماهی بمالید. سپس آنها را ۵ دقیقه کنار بگذارید.

۲) بقیه سویاسس، مارمالاد پرتقال، زنجفیل و سس فلفل را داخل کاسه کوچکی بریزید و با هم مخلوط کنید.

۳) ماهی­تابه گریل را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. کف آن را با اسپری روغن چرب کنید. پس از گرم شدن روغن، ماهی­ها را اضافه کرده و هر طرفشان را ۲ دقیقه سرخ کنید. حالا مخلوط مارمالاد را روی ماهی­ها بریزید و بگذارید ۱ دقیقه بپزند. این غذا را با گشنیز تازه سرو کنید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۲۸۱

کالری به دست آمده از چربی: ۷%

چربی: ۲.۳ گرم

چربی اشباع­شده: ۰.۵ ­گرم

پروتئین: ۵۱.۴ گرم

کربوهیدرات: ۷.۷ گرم

فیبر: ۰.۱ گرم

کلسترول: ۹۸ میلی­گرم

آهن: ۱.۸ میلی­گرم

سدیم: ۳۹۷ میلی­گرم

کلسیم: ۳۷ میلی­گرم