۱) قابلمه متوسطی را بیاورید و ⅓ آن را با آب پر کنید. قابلمه را روی حرارت بگذارید تا آب به جوش بیاید. سپس شعله را خاموش کنید. حالا گیلاسها و زردآلوها را اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید. پس از ۳۰ دقیقه آنها را آبکش کنید. آب را هم نگه دارید.

۲) قالب دایرهای شکل به قطر ۲۳ سانتیمتر را با اسپری روغن چرب کنید. سپس زردآلوها را بچینید و بعد گیلاسها را اضافه کنید. حالا شکر قهوهای را بپاشید و بعد هم آبی را که نگه داشته بودید بریزید. قالب را کنار بگذارید.

۳) فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کرده و گرم کنید.

۴) آرد الک شده، بیکینگ پودر، دارچین و نمک را در کاسهای بریزید و مخلوط کنید. کره، شکر، تخممرغ و وانیل را در کاسه بزرگی بریزید و با همزن برقی روی سرعت متوسط هم بزنید تا سبک و پفکی شود. سرعت همزن را کم کنید و شیر را به تدریج اضافه کنید. حالا مخلوط آرد را اضافه کنید و هم بزنید. خمیر کیک را داخل قالب بریزید و صاف کنید.

۵) قالب کیک را به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه داخل فر قرار دهید. اگر چنگال را داخل کیک فرو کردید و تمیز بیرون آمد، کیک شما آماده شده است. قالب را روی صفحه فلزی مخصوص قرار دهید تا خنک شود (۵ دقیقه). سپس قالب را با دقت روی بشقاب سرو برگردانید و کیک را بیرون بیاورید. نوش جان.

در هر وعده غذایی

کالری: ۳۹۵

چربی: ۱۶ گرم

چربی اشباع شده: ۱۰ گرم

پروتئین: ۴ گرم

کربوهیدرات: ۶۰ گرم

فیبر: ۲ گرم

کلسترول: ۶۹ میلیگرم

سدیم: ۱۹۵ میلیگرم

کیک

‌

کیک گیلاس و زردآلو